【正念为食】

　　说到修行，我们往往想到特定的方式、特定的场所、特定的时段。但具足这些条件的专修，每天可能也就一两个小时。除此之外的时间在干什么？如果不注意，就会被串习消费，被贪嗔痴占有。这就使得生命中真正用于修行的时间并不多，反而是落入串习和贪嗔痴的时间更多。在这样的情况下，是不容易修好的。所以，我们要把修行贯穿于生活，贯穿于时时处处。
　　禅宗就很重视生活的修行。说到禅宗，我们比较容易想到的是打坐。其实，禅宗并不认为只有打坐才是禅修。六祖还在《坛经》中对这一观点加以批判：“生来坐不卧，死去卧不坐，一具臭骨头，何为立功课？”生前每天坐着，死后每天躺着，不论坐还是躺，不过是外在形式而已，并非修行的关键所在。就像牛拉着车，如果车不走的话，应该打车还是打牛？显然，把车打散架也没用。
　　对修行来说，身体就像车，用心就像打牛。我们要看清两者的关系，抓住重点。当然，这并不是说不必打坐，而是说明修行关键在于用心，并不局限于特定方式。
　　不是说每天坐上一两座就够了，还要把生活变成修行，二六时中都带着正念去吃饭，去走路，去做一切。
　　正如祖师所说：“至于行住坐卧、着衣吃饭、搬柴运水、大小便利、语默动静、折旋俯仰、迎宾待客、苦乐逆顺，道在其中。”任何对境都可以用来修行，能不能修得起来，取决于我们发了什么心，用了什么心。
　　我们平时吃饭用的是什么心？如果不修行，用的多半是贪嗔痴。事实上，食欲是人类两大欲望之一，特别容易引发贪嗔痴。想要改变这一串习，必须刻意训练，反复强化。
　　人生的路看似千万条，但从根本上说无非是两条，一是轮回之路，一是觉醒之路。轮回路，我们已经走过不知多少生，如果不出离，还将继续流转。我们通过修学，看到轮回的过患，也看到了轮回的本质是痛苦的，不希望生命如此延续，所以要走向觉醒。
　　怎样走向觉醒？关键是在每个当下培养正知正念，训练和觉醒相应的心行，使之成为生命主导。有一分训练，就会有一分成长，所以每天有多少时间用于训练非常重要。
　　生命是短暂的，即使我们寿终正寝，今生可以使用的时间也不多。何况世事无常，随时可能戛然而止。佛陀一再强调念死无常、念三恶道苦，都是提醒我们抓紧当下的每一刻，不要懈怠放逸。
　　在生活的修行中，吃饭是重要项目之一。因为我们每天都要吃饭，日积月累，用于吃饭的时间非常可观。更何况，如果不用这个时间修行，就会随顺串习，随顺贪嗔痴。何去何从？相信大家看清状况后，就会作出正确选择。
　　那么，怎样在吃饭时训练正知正念？一方面是保持外在威仪。相关动作我们都学过，包括怎么拿碗筷，怎么吃，怎么不发出声音等。心和行密切相关，如果心很细，动作自然调柔安静。反之，如果粗手笨脚，拿起碗筷叮呤咣啷，吃起饭来稀里哗啦，就说明他的心很粗，或是心不在焉，根本没意识到自己在做什么。
　　另一方面是专注吃饭。当下这一刻只是吃饭，不追忆过去，也不幻想未来。正念的修行，是要训练觉察和专注。所谓觉察，是在内心装上监控系统，对吃饭的整个过程了了明知，知道每一个动作，知道每一口咀嚼，也知道软的硬的、粗的细的、甜的酸的、苦的辣的。并不是说吃什么都不知道，但不因此进一步引发好恶，生起贪嗔，喜欢这个，不喜欢那个。
　　觉察力相当于监控系统。小偷来了，监控系统不会讨厌，不会喜欢，也不会把小偷赶走，这些不是监控系统做的，它只是如实记录当下发生的。觉察的训练也是如此，对一切现象不作评判，只是专注地吃，同时清楚当下发生的一切。
　　饭前念的供养咒中，最主要的是“供养佛、供养法、供养僧、供养一切众生”，以及“愿断一切恶，愿修一切善，誓度一切众生”。我们在念诵时，要观想自己对三宝和众生生起广大的供养心和慈悲心，同时明确，吃饭不是为了吃饭，而是为了更好地修行，更好地利益众生。

【二】

　　对平常人来说，吃饭只是为了滋养色身，或是满足口腹之欲，但对修行人来说，应该把吃饭当作修行，这就关系到发心和用心。
　　发心，是明确吃饭的目的。我们知道做事要发菩提心，可能没想过，吃饭也是要发菩提心的。“食存五观”中有一条，就是“为成道业，应受此食”。告诉我们：吃饭是为了解脱，为了帮助一切众生共同解脱。我们要为实现这个目标而吃饭，否则就没有健康的身体来践行菩提心。
　　用心，是学会以正念吃饭。这不是说一说，或偶尔练一练就能做到的。凡夫都有强大的串习，每种心行的培养、建立、熟悉，都要通过百千万次的重复，否则是不可能战胜串习的。
　　每一次吃饭，都是我们培养利他心、慈悲心和正知正念的修行机会。在吃饭过程中，要带着一份专注和觉察，安住在吃饭的当下，对当下的每个动作、每种心理状态都清清楚楚。只要反复训练，一定会感受到修习正念的利益。
　　每种心行都是在训练中成就的。就像世间能力的获得，也是从建立行为模式到不断重复，才会形成相应的习惯和能力。有道是，“行家一出手，就知有没有”，有的是什么？就是千锤百炼而来的功夫。修行也是同样，我们要培养正知正念，培养专注和觉察的能力，离不开一次又一次的训练。

【三】

　　食存五观，是饭前应作的五种观察修，引导我们建立正确的用心习惯，避免在吃饭时落入串习。佛陀特别将此制定为戒律，可见其重要性。五观的具体文字，出自《百丈清规》，是对律典相关内容的扼要总结。
　　第一，计功多少，量彼来处。吃饭时要想到：一粒米、一棵菜，从农民播种到此刻放在碗里，让我们享用，在此过程中，多少人付出了辛勤劳动。想一想，就知道一饮一啄都来之不易。这是帮助我们对饮食生起珍惜、感恩之心，而不是毫无感觉地吃着。
　　第二，忖己德行，全缺应供。思考自己的修行和道德，是否有资格接受这么多人的服务。这是帮助我们激发向道之心。只有精进修行，成为佛菩萨那样自利利他的觉者，才真正有资格接受这份饮食，现在只是本着惭愧心受用。
　　第三，防心离过，贪等为宗。如果没有正念，当六根面对财色名食睡五欲，面对色声香味触法六尘，很容易生起贪著。食不仅是五欲之一，也和六尘中的色香味密切相关，能多方面地刺激欲望。所以我们看到好吃的，会习惯性地心生贪著，甚至成为本能的条件反射，是需要特别防范的。
　　第四，正事良药，为疗形枯。戒律中把病分为两种，一是故病，为饥渴所致；一是新病，为四大不调所致。从这个意义上，吃饭就是疗病的过程，让色身得以延续，而不是为了长养贪嗔痴。
　　第五，为成道业，应受此食。吃饭不是为了满足口腹之欲，而是为了有健康的身体，这样才能更好地修行，更好地弘法利生。
　　这五种观察修，是让吃饭成为修行的重要前提。

【四】

　　自从我们来到这个世界，吃饭一直是生活的重要组成部分。在解决饥渴的同时，也在满足口腹之欲。因为每天都在吃着，不知不觉中，早已养成各种相关串习。如果不加觉察，吃饭时就会随顺串习，随顺对食物的需求和贪著，进而形成惯性，形成轮回的模式。包括我们从事各行各业，也是在建立不同的需求和贪著，使生命在轮回中重复。
　　有需求，就有求之不得的痛苦；有执著，就有无常变化的痛苦。所以，这种由需求和执著构成的轮回模式，会引发焦虑、恐惧等种种烦恼。修行，就是要走出轮回，把生活中的一切都变成修行。从闻思到禅修，从吃饭到走路，都可以用来落实发心，强化正念。只有这样，才能将自己导向智慧、导向自由、导向解脱。

【五】

　　无始以来，我们一直为满足贪嗔痴而吃饭，同时又在强化贪嗔痴串习——喜欢吃这个，心生贪著；不喜欢吃那个，心生对立。这种需求和执著，正是轮回的模式。我们要走向觉醒，必须改变这个模式。
　　所有修学最终要落实到两点——发心和用心。发心就是动机，要带着成就道业和利益众生的心吃饭。不论修行还是利他，都必须维护色身，只有这样，生命才能实现最大的意义。如果仅仅为了生存而生存，或是为了世间的短暂利益造下恶业，给未来生命带来过患，实在得不偿失。
　　但发心不是一次到位的，还要时时处处不断训练，否则就会在不经意间回到串习，回到轮回轨道。因为这是我们习惯的套路，是任运自如的。这种对色声香味触法，及财富、地位、家庭、感情的贪著，给人生带来无尽烦恼。唯有发菩提心，才能在根本上改变人生方向。
　　用心，就是在吃饭时培养专注，把心带回当下。只是专心吃饭，同时对一切清清楚楚，知道怎么端起碗筷，怎么把饭菜送入口中；对所吃的食物、味道和内心反应也能了了分明，但不对这种感受做任何评判。
　　有学人问禅师：“什么是禅？什么是修行？”禅师答：“穿衣吃饭，搬柴运水。”学人不解：“谁不会穿衣吃饭？谁不会搬柴运水？”禅师开示说：“虽然每个人都会，但平常人吃饭时不好好吃，挑三拣四，很少安住当下，专心吃饭，品味这些苦辣酸甜。”当然这是不带贪著的品味，如果吃到甜就喜欢，引发贪著；吃到辣的就不喜欢，引发嗔恨，就会进入凡夫的用心模式、轮回的操作系统。反之，
　　只是保有观照，不评判，不比较，不跟随，这种训练就是在培养觉察力，是导向解脱的助缘。
　　修行不仅是闻思法义，念经打坐，关键是落实到心行，在生活中训练，让每个当下成为修行。

【六】

　　祖师云：“将修行二字，正如日用间穿衣吃饭之事方可。”为什么这么说？因为修行并不在于特定形式，关键是发心和用心。
　　如果只是为满足温饱和口腹之欲吃饭，当然不是修行。但如果我们的目标是为了修行，为了利益众生，那吃饭也是菩提心的修行，所谓“为成道业，应受此食”。
　　用心就是培养正知正念。如果心躁动散漫，表现于外在威仪，往往是松垮而不端正的，影响身心健康。所以古人讲究正襟危坐，身正了，气就会正；气正了，心就会静。所以大家要坐端正，但不必太用力，腰挺直而放松，这样不仅有精神，气脉也会通畅。
　　吃饭时要专心。现在人吃饭时，心常常不能安住当下，要不就是看电视，刷手机，胡思乱想，吃了什么都不知道；要不就是东拉西扯，散心杂话，把吃饭当社交；要不就是对饭菜挑肥拣瘦，一味追求口腹之欲……这都是需要改变的不良习惯。
　　只有把心带回当下，安住于此，才能在宁静中生起觉察力，像镜子般映现一切。这是开智慧的关键，所谓“制心一处，无事不办”。我们要唤醒那颗镜子般的心，带着觉知和观照吃饭，那么吃饭也会成为禅修的方式之一。

【七】

　　不知道大家有没有注意到，斋堂这副字换了，只有四个字——“正念为食”。
　　原来是常规的“食存五观”，即五种观想，告诉我们为什么要吃饭，带着什么心吃饭。如果带着贪嗔痴和轮回串习吃饭，长养的就是凡夫心，是轮回之因，那是难以消受的，所谓“三心未了，滴水难消”。五观的重点，正是帮助我们带着正念吃饭，这样才能滋养法身慧命。
　　现代人最大特点就是散乱，心总是在一大堆妄想、情绪中，越来越难以专注。但对开智慧的修行来说，专注非常重要，尤其是单纯的专注。这就必须从日常生活开始训练，从行住坐卧四威仪开始训练。吃饭时，要让心安住当下，每个动作都要认真对待，像拜佛、诵经一样神圣。
　　当我们专注吃饭时，动作会轻柔安定。从端起碗筷，到把饭菜送进嘴里，然后慢慢咀嚼，都不会发出噪音。包括吃到酸的辣的、咸的淡的，整个过程都清清楚楚。而不是在散乱、放逸、妄想中，挑三拣四地吃着。当我们带着正知正念吃饭，就不仅是在吃些什么，而是走向觉醒的修行。生命会呈现出一种专注、宁静、庄严。这样的生命是有质量的，是在向佛菩萨品质靠拢。

【八】

　　我们要带着修行的心态坐在斋堂，就像进入大殿，进入禅堂。
　　几十年来，我们每天都在吃饭，已经形成各自不同的习惯，却很少有人能专心于此。“正念为食”四个字，就是提醒我们带着正念吃饭，不仅要滋养色身，更重要的是滋养法身慧命。
　　我们坐到这里，首先要检查自己的威仪。因为散乱放逸，我们在行住坐卧中形成了很多不良习惯，这些习惯也是滋长贪嗔痴的摇篮。所以我们要学会正襟危坐——身正则气正，气正则心安。
　　然后要培养良好的用心习惯，检查自己的心有没有安住当下。现代人越来越浮躁，也越来越不容易专注。因为心思散乱，使得我们管不住自己，妄念纷飞，不仅做事没效率，更无法有效地规划生命。
　　禅修就是帮助我们管理自己的心，带着观照举手投足，动作就会轻柔有度。吃饭时细嚼慢咽，寂然无声。当整个斋堂的人都能保持安静，我们会感受到，这种氛围就像身处殿堂，庄严而神圣。
　　回到社会之后，我们也要带着这样的发心和用心去吃饭，去走路，去做事，去待人接物，那么生活就会成为修行，生命品质就会有质的提升。

【九】

　　我们在静心课程中学了很多教理，也通过八步三禅，学会如何用佛法智慧来转化自己的观念、心态、生命品质。只要有效运用这套方法，一定能解决很多粗的烦恼。但我们对心往往缺少观察，很多时候还是在不知不觉的状态，没有真正学会面对自己的心，管理自己的心。虽然学了不少道理，有时还是觉得没力量，用不上。
　　解脱之路有两个层面，除了修学的层面，还有心灵的层面。这就需要考量，做每件事是不是从菩提心出发，是不是以利他心践行。就像吃饭，究竟是为了生存，为了满足口腹之欲，还是为了成就道业，走向觉醒，乃至帮助一切众生走向觉醒？发心，就决定了行为的性质。
　　除了发心，还要在每个当下用心，把修行带到生活中。禅宗祖师说，穿衣吃饭、待人接物都是修行。可能有人会说：我们几十年来都在穿衣吃饭，待人接物，是不是修行？为什么不是？因为我们用的是贪嗔痴，是凡夫心。如果不改变这种用心，轮回就不会终止。
　　我们用什么心，就在累积什么样的心行。单纯的用心并不难，只要知道方法，照着去做就行，但养成习惯不容易。因为无明和轮回串习很强大，我们要活在清明中，活在专注中，活在宁静中，就需要不断训练，否则是做不到的。
　　吃饭时要安住、专注，这样心才会静下来，观照力才能生起，对一切清清楚楚。这种清楚就是正知的力量，是导向智慧的前提。不仅吃饭可以这样用心，做每件事都可以这样用心。那样的话，整个生活都能成为修行，所谓“行亦禅，坐亦禅，语默动静体安然”。

【十】

　　生活习惯也是内心的显现，如果缺乏正念，就会浮躁、散漫、放逸，行住坐卧都是串习的延续，最终造就凡夫的心态和人格，使身心都不能健康发展。
　　怎么让吃饭成为修行？就要改变轮回串习。训练的前提，是知道怎么吃饭。我们可能会觉得：人生来就会吃饭，谁不会呢？不仅这一生，前生乃至过去无数生，我们不知道吃了多少回饭。但以前都是为串习而吃，为满足贪嗔痴而吃，所以一直在轮回中流转。我们现在深刻意识到轮回的过患，觉醒的价值，发愿改变这种状况，成就佛菩萨那样的美好品质，就需要对生命发展作出智慧选择。
　　改变生命绝非易事，要有智慧，有方法。就像我们想做好任何一件事，成为某方面的专家，都必须花很多功夫去训练，何况现在要改变的是生命，将给自己带来永恒的福祉，更应该努力精进。
　　虽然只是吃饭，也要像共修一样，像上殿、坐禅一样，带着正知正念，带着殷重虔诚的心，而不是在放逸、散乱的状态下吃着。这会让吃饭充满专注，充满宁静，充满庄严。有正见，有正确的发心，有清净如法的行为，才能让吃饭成为修行。